Hjem / Oxe Kiød med Rød wiin Saus ...

Oxe Kiød med Rød wiin Saus ...

Del

«Fru Christine Storm Munch og hennar kokebok» blir lansert denne veka (på Munchmuseet i Oslo måndag, på Gammel-Kleppe i Vågå onsdag kveld). Christine Storm Munch (1746-1825) var prestefrue og oppskriftsamlar frå Vågå. I boka får vi nokre av svara på kva for råvarer ho hadde som embetsmannsfrue i eit bygdesamfunn, korleis var tilhøva i ein prestefamilie, korleis kunne ei særeigen kvinne som Christine Storm Munch vekse fram og skape slike kulinariske finessar som kjem fram i dei originale handskrivne oppskriftene hennar?
Boka kan inspirere til å ta i bruk gamle mattradisjonar.
Torveig Dahl i Gudbrandsdalsmusea er redaktør, og ho har med Unn Bostad, Arne Brimi, Johan Storm Munch og Ivar Teigum i redaksjonen.
 

Publisert 
Tirsdag, 15 november, 2016
Les også 

Vil du komme og se en verden av tomater? Da er Akershus Festning stedet for deg lørdag 1. september.
Rekordinteresse for den rullende kulturarven Interessen for veteranbiler er sterkt voksende - og Norge har i dag over 200 000 registrerte veterankjøretøy. Til neste år får vi også et nasjonalt kjøretøyhistorisk museum. Tekst: Lars Kristian Steen Foto: Morten Reiten/Norsk vegmuseum
Under Norsk Kulturarv sitt besøk til Kåfjord i Troms denne veka signerte ordførar, Svein O. Leiros og Tor Valdvik frå Norsk Kulturarv avtale som gjer Kåfjord kommune til ein del av "dugnadslaget for kulturarven".
Ordføraren i Kåfjord kommune i Troms tek initiativ til nasjonal dugnad for å rive gamle fjøs under forfall. (Foto: Kåfjord kommune)